Конфи утиный окорочок
Продукт из утки французской мясной породы Мулард
Окорочок утиный конфи охлажденный
Конфи утиный окорочок премиального качества и повышенных потребительских свойств
Конфи — визитная карточка высокой французской кухни.
Длительное запекание (томление) мяса в собственном соку (большом количестве жира) при низких температурах (80−100 °С). Данный способ приготовления позволяет продукты не только сохранить, но и значительно приумножить их вкусовые качества.
Классикой конфи являются томленые в большом количестве утиного жира утиные ножки, поскольку утиное мясо получается очень нежным с хрустящей и золотистой корочкой.
Перед употреблением продукт достаточно разогреть в духовом шкафу, микроволновой печи или на сковороде.
Изготовлено из мяса утки, выращенной по прогрессивной технологии без применения гормональных препаратов, стимуляторов откорма и ГМО.
Длительное запекание (томление) мяса в собственном соку (большом количестве жира) при низких температурах (80−100 °С). Данный способ приготовления позволяет продукты не только сохранить, но и значительно приумножить их вкусовые качества.
Классикой конфи являются томленые в большом количестве утиного жира утиные ножки, поскольку утиное мясо получается очень нежным с хрустящей и золотистой корочкой.
Перед употреблением продукт достаточно разогреть в духовом шкафу, микроволновой печи или на сковороде.
Изготовлено из мяса утки, выращенной по прогрессивной технологии без применения гормональных препаратов, стимуляторов откорма и ГМО.
Рекомендации по приготовлению
Выберите подходящий для вас вариант
Выберите подходящий для вас вариант
Вариант № 1
Выложить содержимое пакета в глубокую ёмкость, разогревать в микроволновой печи в течении 5−7 минут.
Вариант № 2
Выложить содержимое пакета на сковороду, обжаривать в течении 5−7 минут на среднем огне.
Вариант № 3
Выложить содержимое пакета в утятницу, запекать в духовом шкафу в течении 10−12 минут при 160−180 °С.
Схема разделки утки. Окорочок.
Рецепты из утиного окорочка Конфи
Где купить утку Мулард от «Галереи вкуса»