Утиный Бургер
≽ Домашний ответ всем фаст-фудам. Вкуснее бургера вы точно не пробовали! ≼
45 мин
для 4 персон
Ингредиенты
- Утиные бедра — 4 шт
- Томаты свежие — 2 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Сахар — 1 ст. л
- Соль, перец — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст. л
- Тимьян (специя) — 2 гр
- Салат Ромен или Лоло Росно — 200 гр
- Горчица зерновая — 40 гр
- Кетчуп — 60 гр
- Лук красный сладкий — 1 шт
- Сыр сливочный — 8 ломтиков
- Грудинка копчено-вареная — 150 гр
- Булочка зерновая или тостовая — 4 шт
Начинаем готовить ≽
- Утиные бедра тщательно промыть проточной водой, просушить полотенцем, снять кожу, отделить мякоть от кости.
- Полученное мясо пропустить через мясорубку.
- Фарш посолить, поперчить, жарить в кольце диаметром 12 см.
- Булочки разрезать пополам, выпекать при температуре 180 °C 8−10 мин.
- Листья салата промыть, лук нарезать кольцами.
- Грудинку обжарить на сковороде до золотистого цвета.
- Томаты мелко нарезать и обжарить на среднем огне с добавлением оливкового масла, мелко порезанного чеснока, сахара и тимьяна.
- Порядок складывания бургера: булочка, горчица, лист салата, лук, котлета, томаты, грудинка, лук, кетчуп, булочка.
Приятного аппетита!
Заметки
≽ Если для бургеров не удалось найти подходящих булочек, их легко можно заменить тостовым хлебом. Тогда вы получите не менее вкусный и сытный сандвич.
из утки Мулард от «Галереи вкуса»
Где купить утку Мулард от «Галереи вкуса»